دسته‌بندی: لبنیات

کاربردهای تخصصی طیف سنجی

نقش رنگ سنج در حذف رنگ های مصنوعی شیر بادام

نقش رنگ سنج در حذف رنگ های مصنوعی شیر بادام

اگر دقت کرده باشید در چند سال اخیر بازار تولید شیرهای غیر لبنی افزایش یافته است. چندین سال است که…
مشخصه یابی چربی شیر با طیف سنجی رامان

مشخصه یابی چربی شیر با طیف سنجی رامان

شناسایی و مشخصه یابی ترکیبات در صنایع غذایی اهمیت بسیار زیادی دارد. در واقع شما با مشخصه یابی ترکیبات، یک…
آنالیز غلظت قند هنگام تخمیر با اسپکتروفتومتر

آنالیز غلظت قند هنگام تخمیر با اسپکتروفتومتر

احتمالا واژه تخمیر را تا کنون بسیار شنیده‌اید. این فرآیند برای تولید یک سری از محصولات از جمله لبنیات و…