اگر در زمینه‌های آزمایشگاهی فعالیت دارید حتما می‌دانید که در حوزه آنالیز روش‌هایی ارجحیت دارند که در دسترس بوده و در مدت زمان کم ما را به جواب برسانند. در بحث کشاورزی نیز این موضوع صدق می‌کند. دستگاه میکروسکوپ رامان و رامان پرتابل دستگاه‌های طیف سنجی مناسب این کار هستند. اگر برای اولین بار است که با اسم این دستگاه‌ها برخورد می‌کنید، مطالعه دانشنامه‌ی مربوط به هر یک از دستگاه‌ها به شما در درک ادامه مطلب کمک می‌کند. در رابطه با اینکه کدام یک از این دو ابزار مناسب است، در طول دانشنامه بحث خواهیم کرد.
نکته‌ی باارزش درمورد ابزار طیف سنجی مناسب این است که قابل حمل باشد و طی مدت زمان کوتاه همچون ابزار آزمایشگاهی نتایج درست و دقیقی را به ما ارائه کند. طیف سنج رامان پرتابل ابزاری است که در زمینه‌ی تشخیص میزان رسیدگی محصولات کاربرد دارد.
رنگ سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی در مراحل مختلفی دستخوش تغییر می‌شود. تشخیص به موقع زمان برداشت برای کشاورز اهمیت زیادی دارد.
مقایسه نتایج دستگاه رامان آزمایشگاهی با رامان پرتابل
بخش تحقیقاتی که توسط دپارتمان شیمی تجزیه UPV/EHU انجام شده است، از یک طیف سنج پرتابل رامان برای نظارت بر گوجه فرنگی‌ها و یافتن زمان برداشت استفاده کرده است. نتایج ارائه شده توسط این ابزار پرتابل با نتایج ارائه شده توسط یک ابزار آزمایشگاهی مشابه مقایسه شده است. درمورد تفاوت دستگاه رامان آزمایشگاهی با رامان پرتابل قبلا صحبت شده است، توصیه می‌شود برای تکمیل اطلاعات خود در این زمینه حتما این بخش را مطالعه کنید.
بر طبق این نتایج با وجود این که کیفیت طیف رامان ابزار آزمایشگاهی بالاتر بود، کیفیت اطلاعات ارائه شده توسط رامان پرتابل کافی بود تا تولیدکنندگان بتوانند در زمین تشخیص دهند که آیا گوجه فرنگی قابل برداشت است یا اینکه مدت زمان بیشتری نیاز دارد تا بتواند به حد کافی برسد.
طیف سنجی رامان در تشخیص زمان برداشت گوجه فرنگی
با نظارت بر ترکیب میوه گوجه فرنگی در مراحل رسیدن می‌توانیم تغییراتی که در ترکیب گوجه فرنگی در طی عبور از حالت نارس به حالت رسیده ایجاد می شود را مشاهده کرد. Josu Trebolazabala، نویسنده این مطالعه توضیح داد:« زمانی که گوجه فرنگی سبز است، رنگدانه های اصلی کلروفیل (به همین دلیل رنگ سبز آن) و کوتیکول‌های مومی شکل در قسمت بیرونی قراردارند، اما حضور این ترکیبات با رسیدن میوه کاهش پیدا می‌کند.»
هنگامی که رنگ گوجه فرنگی به رنگ نارنجی تغییر می‌کند، ترکیباتی از نوع متفاوت مشاهده می شود. بدین صورت که ترکیبات کاروتنوئیدی فعال می‌شوند و گوجه فرنگی به تدریج مواد مغذی به دست می آورد تا زمانی که به نقطه مطلوب خود برسد. به عبارت دیگر مقدار لیکوپن (کاروتنوئید قرمز) در حداکثر سطح خود باشد. پس از آن، گوجه فرنگی شروع به از دست دادن محتوای کاروتنوئید خود می کند. همان طور که از طریق آنالیز انجام شده روی گوجه فرنگی‌های رسیده نشان داده شده است.
این تکنیک را می توان به هر ماده غذایی دیگری که در مرحله رسیدن تغییر رنگ می‌دهد تعمیم داد. این نویسنده همچنین روی فلفل و کدو تنبل آزمایش‌هایی را انجام داد و طبق نتایجی که کسب کرد اعلام کرد که می‌توان داده‌های مربوط به ترکیبات آن‌ها را به دست آورد.
جمع بندی
در این مقاله سعی کردیم شما را با یکی از کاربردهای رامان پرتابل در کشاورزی آشنا کنیم. ابزار رامان پرتابل این امکان را به شما می‌دهد تا با همراه داشتن دستگاه در زمین کشت، آزمایش مورد نظر را برای فهمیدن زمان مناسب برداشت محصولاتی که طی رشد تغییر رنگ می‌دهند انجام دهید و در زمان کوتاه پاسخ خود را بگیرید. امیدواریم این دانشنامه شما را در جهت کاربرد مورد نظر راهنمایی کرده باشد.
منابع
۱.https://zaya.io/tbqlp
۲.https://zaya.io/cgase
۳.https://zaya.io/ajv5r
